Голубцы

Ингредиенты

фарш (любой)

700 грамм

капуста

1,5 кг

Лук репчатый

2 штуки

рис

150 грамм

соль

1 ст. ложка

томатная паста

1 ст. ложка

молоко

1 стакан

яйцо куриное

1 штука

масло растительное

1 ст. ложка

Процесс приготовления

Капусту почистить, помыть, вырезать кочерыжку. Опустить в глубокую кастрюлю с горячей подсоленной водой и варить минут 5, чтобы капустные листы стали мягкими и в них можно было завернуть фарш.
Начинка: отварить рис до полуготовности, остудить, лук порезать мелкими кубиками. В фарш добавить рис, лук, яйцо, соль, перец по вкусу, все хорошо перемешать. Взять капустные листья и завернуть в них фарш, уложить в глубокую сковороду, смазанную растительным маслом, залить молоком и поставить тушиться на медленный огонь. Тушить примерно минут 40, пока фарш не приготовится. За 10 минут до готовности добавить томатную пасту.

Рецепт для конкурса "Готовим детям".