Праздничный салат к наступающему году Лошади. Салат рыбный, очень вкусный. Уделите немного сил и времени этому слоеному салату, и у вас получится замечательное блюдо на Новый Год.

Продукты Для салата: Лосось слабосоленый - 300 г Картофель отварной (в мундире) - 500-600 г Морковь отварная (в мундире) - 150 г Яйца, сваренные вкрутую - 6 шт. Майонез (домашний) - 200 мл Огурец свежий - 150 г Лук - 55 г Кроме того для украшения: Оливки черные - 2-3 шт. Огурец - 60 г Помидоры черри - 4 шт. К грядущему новому году каждая хозяйка хочет приготовить что-то особенное и поставить на стол самое красивое праздничное блюдо. Мои дети при виде новогоднего салата были в восторге, слопали "Лошадь" с удовольствием и прикрикивали: "Мне - носик! А мне - ушко!" Получился настоящий праздник. :D Это вариант моей "лошади". Продукты, входящие в состав салата "Лошадь", отлично сочетаются, огурчик не течет, можете не сомневаться, главное - не положить его много, все должно быть в меру. Майонез - домашний, также наносить на слой огурца не много, а на слой картофеля так, чтобы салат не получился сухим. В общем, смотрите сами, сколько чего нужно добавить или убавить. Я пишу свою раскладку продуктов. Если накладно использовать для салата "Лошадь" соленого лосося, то можно заменить его на любую другую рыбу, или на консервированную, например горбушу. Как приготовить новогодний салат "Лошадь": Нарезать лосося маленькими кусочками. Лук измельчить. Огурец очистить от кожуры и порезать мелким кубиком. На блюдо выложить лосося, сформировать голову лошади. Выложить равномерно слой лука, сделать сеточку из майонеза. Выложить слой огурца. На мелкой терке натереть морковь и выложить равномерным слоем, сделать сеточку из майонеза. На крупной терке натереть картофель. Сформировать голову лошади, сделать ушки, дырочку для ноздри и углубление для рта. Смазать картофель майонезом, так, чтобы не стекал. Белок натереть на мелкой терке и выложить им голову и уши. Желток натереть на мелкой терке и выложить гриву, немного затушевать серединку ушка и ноздрю. Глаз сделать из половинки оливки. Контур глаза и рта сделать из тонко нарезанных оливок. По краям блюда выложить кружочки огурца и половинки помидорок черри. Салат "Лошадь" настаивать в холодильнике 2 часа, для пропитки. Приятного аппетита!